Paluszki z kurczaka w cieście z sezamem, ryż jaśminowy, dip ziołowy

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 150g
• Mąką pszenna – 100g
• Jaja – 1 szt.
• Woda gazowana 100ml
• Sól
• Olej do smażenia
• Papryka ostra – pół łyżeczki
• Kolendra mielona – pół łyżeczki
• Sezam – 2 łyżki
• Ryż jaśminowy – 50g
• Majonez – 50g
• Świeża bazylia, kolendra, natka pietruszki- kilka listków
• Pomidorki koktajlowe – 2szt.

Sposób wykonania:

Pierś z kurczaka pokroić w podłużne paski i przyprawić solą, ostrą papryką i mieloną kolendrą. Mąkę wymieszać z jajami, wodą gazowaną, sezamem i odrobiną soli. Kurczaka zamoczyć w powstałym cieście i smażyć na głębokim tłuszczu prze około 5 minut.

Ryż jaśminowy ugotować w lekko osolonej wodzie. Świeżą bazylię, kolendrę i natkę pietruszki zmiksować z majonezem. Gotowe kurczaki podaż z ryżem i dipem ziołowym. Udekorować pomidorkami koktajlowymi i świeżymi ziołami.